随着当前社会经济的不断发展，人们的生活水平逐渐提高，对于食品的需求也不断增加。然而，食品安全问题也随之而来，食品安全问题已经成为了人们生活中一个极为重要的问题。食品安全问题不仅关系到人们的生命健康，而且也关系到社会的经济发展。因此，加强食品安全教育工作对于保障人民的健康，维护社会稳定，促进经济发展有着重要的意义。
2024年4月13日，护理学院开展了“民以食为天，食以安为先”志愿者活动。
1、维护社会稳定。《食品安全法》建立和完善统一协调、权责明晰食品安全的监管体系，建立以食品安全风险评估为基础的监管制度，提高我国食品安全监管整体水平，进一步保障群众身体健康和生命安全，有利于维护社会稳定。
2、促进经济发展。《食品安全法》坚持预防为主，有针对性地确定食品的生产、销售各个环节有关制度，并打击违法行为，双管齐下规范食品生产经营者行为，重塑市场信心，有利于促进经济发展。
3、提高大学生身心健康水平。食品安全是身心健康的基础，《食品安全法》完整覆盖食品生产、流通各个环节，为营造良好消费环境创造条件。
活动过程
活动中，大家带着食品安全相关宣传资料，走遍校园，为大家宣传食品安全的五要素以及食品安全相关法律法规。志愿者们耐心强调采购过程中应选择正规食品，看清食品的生产日期和保质期等基本安全食品消费常识。
一、保持清洁:勤洗手，餐具、厨具、厨房环境要清洁。
二、生熟分开:生熟食物要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开。
三、食物要彻底煮熟烧透:烹调要煮熟、烧透，再次食用要彻底加热。
四、在安全的温度下保存食物:食物冷却后再放冰箱存放，生肉类不要反复冻融，定期清理冰箱，不买、不吃超过保质期的食品。
五、使用安全的水和食物原料:选择新鲜的蔬菜水果，使用安全的水，不用未经处理的水。
“以民为本，民以食为大，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。”国家以百姓安居乐业为繁荣的基础;百姓有吃才能存活，所以民以食为天;食品以安全为前提;食品安全以质量为根本;诚信则是保证质量的基础。
通过此次活动，为学生详细解读食品安全法的法律法规，提高了学生的食品安全意识和自我保护能力。持续加大食品安全宣传，努力做好食品安全的守护者，真正做到“食以民为天，食以安为先”。
